โปรตีน สังกะสี ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชาย 11 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้หญิง 8 มิลลิกรัมต่อวัน สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่ยุ่ง ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิต DNA ซึ่งเป็นพิมพ์เขียวสำหรับทุกเซลล์ในร่างกายและเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของอินซูลิน ทำให้มีความสำคัญต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สังกะสียังจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและรักษาภูมิคุ้มกันและการรับรู้รสชาติของคุณ

เมื่อคุณอายุมากขึ้น การสำรวจเกี่ยวกับอาหารแสดงให้เห็นว่าประมาณร้อยละ 50 ของผู้ชายและร้อยละ 75 ของผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 51 ปี ไม่ได้รับสังกะสีเพียงพอในอาหารของพวกเขา การให้อาหารเสริมเป็นความคิดที่ดี และแม้ว่าอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ก็อาจขัดขวางความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสังกะสีในอาหารของคุณ แต่หากคุณรับสังกะสีมากเกินไป คุณสามารถยับยั้งความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อและส่งผลเสีย

ต่อการรับรู้รสชาติของคุณ แม้ว่าการได้รับสังกะสีในปริมาณที่แนะนำทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรรับประทานสังกะสีเกิน 40 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะอาจรบกวนการดูดซึมทองแดง การทำงานของภูมิคุ้มกัน และการรับรส คุณอาจประหลาดใจกับรายการสารอาหารที่มีความสำคัญเพิ่มขึ้นตามอายุ ดำเนินการต่อไปยังหน้าถัดไปเพื่อค้นหา สารอาหารที่มีความสำคัญเพิ่มขึ้นตามวัย สารอาหารต่อไปนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมสำหรับผู้สูงอายุ

การได้รับปริมาณที่แนะนำต่อวัน จะช่วยได้ทุกอย่าง ตั้งแต่การสร้างกล้ามเนื้อ ไปจนถึงการย่อยอาหารที่เหมาะสม โปรตีน ปริมาณที่แนะนำ ผู้ชาย 56 กรัมต่อวัน ผู้หญิง 46 กรัมต่อวัน คุณต้องการโปรตีนเพราะร่างกายต้องการกรดอะมิโนแต่ละตัวที่เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างโปรตีนในอาหาร เมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีน โปรตีนจะถูกแยกออกเป็นกรดอะมิโนแต่ละตัวในระบบย่อยอาหารของคุณ และนำไปใช้ในการสร้าง ซ่อมแซม และรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย

ผิวหนังกล้ามเนื้ออวัยวะภายใน แม้ว่าพวกมันสามารถรวมตัวกันเป็นจำนวนนับไม่ถ้วน แต่ก็มีกรดอะมิโนเพียง 20 ตัวเท่านั้น เก้าเป็นสิ่งจำเป็นซึ่งหมายความว่าต้องมาจากอาหารของคุณ ร่างกายของคุณสามารถผลิตส่วนที่เหลือได้ อาหารที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด เช่น ปลา สัตว์ปีก ไข่ นม และเนื้อวัว เรียกว่า โปรตีนสมบูรณ์ โปรตีนทั้งหมดให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม และร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้หากคาร์โบไฮเดรตและไขมันขาดตลาด

เนื่องจากอยู่ในอาหารลดน้ำหนักบางประเภท แม้ว่าปริมาณโปรตีนที่แนะนำสำหรับการบริโภคจะไม่เพิ่มขึ้นตามอายุ แต่เมื่อคุณอายุมากขึ้น ร่างกายของคุณจะมีประสิทธิภาพน้อยลงในการประมวลผลโปรตีนที่คุณรับเข้าไป และร่างกายของคุณก็จะไม่สามารถกักเก็บโปรตีนไว้ได้ สำหรับผู้สูงอายุที่เคลื่อนไหวร่างกาย จะเพิ่มเป็นสองเท่า เนื่องจากโปรตีนจำเป็นต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อ เพื่อเป็นการชดเชย ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี ควรได้รับโปรตีนมากขึ้น

ในอาหารของตน แต่อย่าเลือกใช้โปรตีนเชค ผง และบาร์ หากคุณเป็นโรคตับหรือไต คุณอาจสร้างผลเสียมากกว่าผลดี เนื่องจาก โปรตีน ที่มากเกินไปอาจทำให้อวัยวะของคุณเครียดได้ คุณสามารถได้รับโปรตีนทั้งหมดที่คุณต้องการโดยการเลือกรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาด ของเหลว แม้ว่าคุณอาจไม่คิดแบบนี้ แต่น้ำเป็นสารอาหารที่สำคัญ คุณอาจสามารถอยู่รอดได้นานหลายสัปดาห์หากปราศจากอาหาร แต่ร่างกายสามารถอยู่ได้เพียงไม่กี่วันหากปราศจากน้ำ

มันมีอยู่ทั่วไปในร่างกายและมีส่วนร่วมในแทบทุกกระบวนการเมแทบอลิซึม การย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร การไหลเวียนของเลือด การรักษาอุณหภูมิของร่างกายที่เหมาะสม การกันกระแทกของข้อต่อและอวัยวะ และการขจัดออก ของผลพลอยได้จากการเผาผลาญที่เป็นพิษออกจากร่างกาย เมื่อร่างกายของคุณสูญเสียน้ำมากเกินไปผ่านทางเหงื่อ อาเจียน ท้องเสีย หรือปัสสาวะมากเกินไป หรือเมื่อคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอ คุณก็จะขาดน้ำ และภาวะขาดน้ำเป็นสาเหตุที่พบบ่อย

ที่สุดที่ผู้ที่มีอายุเกิน 65 ปีต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล น้ำครึ่งหนึ่งในร่างกายของคุณสูญเสียไปจากปอดเมื่อคุณหายใจ นั่นเป็นสาเหตุที่ลมหายใจของคุณชื้น และจากผิวหนังของคุณผ่านทางเหงื่อ แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกเหงื่อออกแต่คุณก็สูญเสียของเหลวบางส่วนผ่านทางผิวหนังอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิที่ร้อนและระดับความสูงทำให้ความต้องการของเหลวเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เมื่อคุณอายุมากขึ้น ไตของคุณจะไม่สามารถกักเก็บน้ำได้น้อยลง ทำให้คุณมีความเสี่ยง

ต่อภาวะขาดน้ำมากขึ้น การดื่มน้ำน้อยอาจทำให้ท้องผูก และงานวิจัยล่าสุดพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มน้ำไม่เพียงพอกับนิ่วในไตและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ แนะนำให้ผู้ชายดื่มน้ำประมาณ 13 แก้วต่อวัน และผู้หญิงดื่มประมาณ 9 แก้ว อาจฟังดูเหมือนมาก แต่พิจารณาสิ่งนี้ ของเหลว เช่น นม น้ำผลไม้ น้ำอัดลม กาแฟ และชา ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากน้ำ นับรวมอยู่ในปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณ ผักและผลไม้ก็มีน้ำเช่นกัน

บทความที่น่าสนใจ : เส้นผม อธิบายเกี่ยวกับขั้นตอนของวิธีการดูแลเส้นผมของคุณให้ดีขึ้น