อาหารบำรุงเลือด ในระหว่างตั้งครรภ์อาหารเสริมที่มีธาตุเหล็ก ได้แก่ ตับและเลือดสัตว์ เนื้อแดงไม่ติดมัน เช่นหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เช่นเดียวกับไข่แดงสัตว์ปีก ปลาและกุ้ง อาหารจากพืช ได้แก่ เห็ดและเมล็ดงาที่มีธาตุเหล็กสูง ผัก ได้แก่ ผักโขม สาหร่าย เห็ด ควรสังเกตรายการต่อไปนี้ในระหว่างกระบวนการเสริมอาหาร

“อาหารบำรุงเลือด”ที่มีวิตามินซี ช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็ก ผักและผลไม้ไม่เพียงแต่สามารถเสริมธาตุเหล็กได้เท่านั้น แต่วิตามินซีที่มีอยู่ ยังสามารถส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ดังนั้นขณะรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก ควรรับประทานผักและผลไม้ร่วมกันให้มากขึ้น เพื่อให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น

ความต้องการธาตุเหล็กระหว่างตั้งครรภ์มีมาก การเสริมอาหารมีผลค่อนข้างช้า สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ขาดธาตุเหล็กมากขึ้น สามารถเสริมธาตุเหล็กเพื่อเสริมโภชนาการได้ โดยทั่วไป โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กจะดีขึ้น หลังจากรับประทานธาตุเหล็กไป 1 เดือน

การกินวอลนัทระหว่างตั้งครรภ์ สามารถบำรุงเลือดได้ เพราะวอลนัทเป็นอาหารชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วยวิตามินอี กรดลิโนเลนิก และฟอสโฟลิปิด โดยเฉพาะกรดลิโนเลนิกมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง แต่สตรีมีครรภ์ควรทราบด้วยว่า ปริมาณไขมันในวอลนัทนั้นสูงมาก การรับประทานมากเกินไป จะทำให้ร่างกายมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เนื่องจากปริมาณแคลอรีที่มากเกินไป ซึ่งจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ไขมันในเลือดและความดันโลหิตของสตรีมีครรภ์ตามปกติ การรับประทานลูกเกดระหว่างตั้งครรภ์สามารถบำรุงเลือดได้ ลูกเกดสามารถเสริมสารอาหารให้แก่ร่างกาย และช่วยบำรุงเลือด ส่งเสริมความชุ่มชื้น ลดอาการบวม เพราะมีธาตุเหล็กสูงมาก ซึ่งสามารถป้องกันโรคโลหิตจาง และอาการบวมน้ำ

แม้ว่าลูกเกดจะอร่อย แต่ไม่สามารถกินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สตรีมีครรภ์อ้วน และสตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ไม่ควรกินลูกเกด การกินพุทราระหว่างตั้งครรภ์สามารถบำรุงเลือดได้ คุณค่าทางโภชนาการของพุทราสูงมาก เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ยังอาหารเสริมธาตุเหล็กสำหรับสตรีมีครรภ์อีกด้วย พุทราเป็นอาหารว่างที่ดีระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรกินพุทรามากเกินไป มิฉะนั้นจะทำให้หญิงตั้งครรภ์ท้องเสียได้ง่าย

การกินมะเดื่อระหว่างตั้งครรภ์ สามารถบำรุงกระเพาะอาหารและลำไส้ แล้วยังสามารถส่งเสริมการหลั่งน้ำนม อุดมไปด้วยวิตามิน ฟรุกโตสและกลูโคส เป็นอาหารว่างระหว่างตั้งครรภ์ แม่ตั้งครรภ์ที่ท้องผูกควรทาน การกินโยเกิร์ตระหว่างตั้งครรภ์โยเกิร์ตมีโพรไบโอติกส์ ซึ่งช่วยให้สตรีมีครรภ์ควบคุมกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ ขณะเดียวกัน โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยโปรตีน และเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี โยเกิร์ตที่ทานย่อยและดูดซึมได้ง่าย

ข้าวกล้อง ข้อได้เปรียบคือ ทำให้มีสุขภาพดี ซึ่งแกลบจะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการสี เพื่อรักษาจมูกข้าวและผิวหนังชั้นใน ข้าวกล้องหมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่เอาแกลบออกและเก็บส่วนอื่นๆ ไว้ ข้าวขัดสี นั่นคือ ข้าวขาว หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาเฉพาะเอนโดสเปิร์ม และส่วนที่เหลือจะหายไป

เนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่ในข้าว ยกเว้นคาร์โบไฮเดรต มีความเข้มข้นในเปลือกหุ้มเมล็ด เอนโดสเปิร์ม ชั้นอลูโรนและเอ็มบริโอ คุณค่าทางโภชนาการของข้าวกล้อง จึงดีกว่าข้าวขัดสีอย่างเห็นได้ชัดเจน สิ่งที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรกิน ได้แก่เครื่องดื่มและอาหารที่มีคาเฟอีน หลังจากที่หญิงตั้งครรภ์บริโภคในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการเช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ หัวใจเต้นเร็ว คาเฟอีนยังเข้าสู่ทารกในครรภ์ผ่านทางรก และส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

อาหารที่มีสารเติมแต่ง สารเติมแต่งที่มีอยู่ในอาหารกระป๋อง เป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับทารก อาจทำให้อวัยวะพิการและการแท้งบุตร ดังนั้นคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ควรอยู่ห่างจากอาหารกระป๋อง เครื่องปรุงรสเผ็ดและร้อน พริก พริกไทย ยี่หร่า อบเชย เครื่องเทศ ลดการหลั่งในทางเดินอาหาร ทำให้ปวดท้อง อาจเกิดริดสีดวงทวารและท้องผูก ในระหว่างอาการท้องผูก สตรีมีครรภ์จะกลั้นหายใจ เพื่อถ่ายอุจจาระออกอย่างแรง

ซึ่งจะเพิ่มความกดดันในช่องท้องและกดทับทารกในครรภ์ ซึ่งอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างง่ายดาย ได้แก่ การเคลื่อนไหวของทารกในครรภ์ และการคลอดก่อนกำหนด ขนม ที่มีเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์จะใช้แคลเซียมเป็นจำนวนมาก การขาดแคลเซียมในระหว่างตั้งครรภ์ จะส่งผลต่อการพัฒนาของฟัน และกระดูกของทารกในครรภ์

การบริโภคช็อกโกแลต,ช็อกโกเลตมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน ซึ่งจะทำให้หญิงตั้งครรภ์รู้สึกอิ่ม และส่งผลต่อความอยากอาหาร ส่งผลให้ร่างกายอ้วนขึ้น แต่จะขาดสารอาหารที่จำเป็น ผงชูรสเป็นเครื่องปรุงรสที่พบได้บ่อยมาก แต่สตรีมีครรภ์ควรใส่ใจในการรับประทานอาหารให้น้อยลงหรือไม่ ส่วนประกอบหลักของผงชูรสคือ โซเดียม กลูตาเมต สังกะสีในเลือดจะรวมกันแล้วขับออกทางปัสสาวะ การรับประทานผงชูรสมากเกินไป จะทำให้ใช้สังกะสีในร่างกายเป็นจำนวนมาก

อ่านต่อเพิ่มเติม >>  อาการตับอักเสบ จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอะไรบ้าง