น้ำขิง เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรารู้สึกหนาวน้ำขิงหนึ่งแก้วทำให้ผู้คนรู้สึกสบายใจขึ้นอย่างมาก แต่สำหรับน้ำขิง จริงๆ แล้วมีข้อควรพิจารณามากมาย เกี่ยวกับปริมาณในการรับประทานน้ำขิงและผลข้างเคียงนอกจากนี้เรายังนำผล และวิธีการของน้ำขิง มาช่วยคุณเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับน้ำขิง

ประสิทธิภาพและบทบาทของน้ำขิง เมื่อไอหรือเป็นหวัด หลายคนทำน้ำขิงสำหรับการรักษาที่บ้านจากนี้ยังนิยมใช้บรรเทาอาการปวดท้อง และคลื่นไส้ แพ้ท้องในสตรีมีครรภ์ และอาการปวดทางร่างกายบางอย่าง แม้ว่าน้ำขิงจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของภูมิคุ้มกัน แต่การดื่มมากเกินไป อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง

ความเสี่ยง สองประการที่ซ่อนอยู่เพื่อเตือนให้ประชาชนให้ความสนใจ กับปริมาณการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่รับการรักษาด้วยยา ขิงมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด เช่น จินเจอร์โรล ฟีลแลนดรีน ซิทรัล เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ เช่นเรซิน และไฟเบอร์ มีหน้าที่และผลในการบรรเทาอาการเมื่อยล้า เบื่ออาหาร นอนไม่หลับ ท้องอืดท้องเฟ้อ อาการปวดท้อง

การดื่มน้ำขิง มีผลทำให้เย็นลง กระเพาะกระปรี้กระเปร่า ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และป้องกันอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ในฤดูหนาว อากาศเย็นจะสะสมในร่างกายมนุษย์ได้ง่าย การดื่มน้ำขิงมากขึ้น สามารถบรรเทาอาการหวัด อุ่นท้อง และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตของร่างกาย หากคุณเป็นหวัดโดยไม่ได้ตั้งใจ การดื่มน้ำขิงไม่เพียงแต่ช่วยคลายลมหนาว ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ แต่ยังอบอุ่นร่างกาย

บรรเทาอาการอาเจียน และล้างพิษ มีผลดีต่อการรักษาลมหนาวจากภายนอก ขิงสามารถส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำความอบอุ่นมาสู่ร่างกาย และมีบทบาทในการต่อสู้กับความหนาวเย็น เมื่ออุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ไขมันในร่างกายจะถูกทำลายและเผาผลาญได้ง่ายขึ้น และการกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกายจะแข็งแรงขึ้น ดังนั้นการดื่มน้ำขิงอย่างเหมาะสม ในฤดูหนาวไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

ปริมาณและผลข้างเคียงของน้ำขิง หลายคนคิดว่าขิงสามารถเพิ่มการหลั่งน้ำดีได้ แต่ขึ้นอยู่กับสภาพถุงน้ำดีของแต่ละคน ขิงในปริมาณเล็กน้อยสามารถออกฤทธิ์เป็นยาระบายได้ แต่ในกรณีท้องว่าง อาจทำให้ทางเดินอาหารไม่สบายได้ ท้องอืด นอกจากนี้ น้ำมันขิง ที่มีอยู่ในขิง จะกระตุ้นการหลั่งของกรดในกระเพาะ มีลักษณะคล้ายแคปไซซิน และอาจทำให้ปวดท้องได้

จึงแนะนำให้รับประทานคู่กับโซดาแครกเกอร์ หรือน้ำตาลอื่นๆ หากใช้รากขิงประกอบอาหาร ผู้ใหญ่ไม่ควรกินเกิน 4 กรัม ต่อวัน เด็กอายุ 2 ถึง 6 ปี ไม่ควรเกิน 2 กรัม ผู้ที่แพ้ขิง นอกจากรู้สึกไม่สบายท้องแล้ว อาการทั่วไปอื่นๆ ได้แก่ รู้สึกแสบร้อนในปาก ผื่นที่ผิวหนัง และคันตา อาการนี้เรียกว่า กลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก

หากคุณดื่มน้ำขิงก่อนเข้านอน คุณอาจมีอาการนอนไม่หลับ การเติมมะนาว จะทำให้ปัสสาวะบ่อย น้ำขิงจะทำให้โรคถุงน้ำดีแย่ลง และขมิ้นจะเพิ่มกรดยูริกในเลือด และส่งผลต่อยา ระวังน้ำตาลในเลือดต่ำ ความดันเลือดต่ำ ห้ามดื่มก่อนและหลังคลอด คนส่วนใหญ่ควรดื่มน้ำขิง แม้จะดื่มมากไป ก็ไม่มีผลข้างเคียงที่ชัดเจน อย่างมากที่สุดก็จะรู้สึกเวียนหัวเล็กน้อยเท่านั้น เพราะขิงมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตได้

ใช้เป็นยาเสริมสำหรับโรคเบาหวาน ปัญหาที่แท้จริงไม่ใช่ว่าดื่มไม่ได้แต่เป็นเวลาดื่ม สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง ห้ามรับประทานร่วมกับยา ซึ่งอาจลดความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด และส่งผลต่ออัตราการเต้นของหัวใจ เนื่องจากซาลิไซเลตขิง มีฤทธิ์ทำลายเกล็ดเลือด และทำให้เลือดบางลง จึงไม่แนะนำให้รับประทานผู้ที่มีลิ่มเลือดอุดตัน และเสียเลือดมาก การรับประทานร่วมกับยาอื่นๆ เช่น กระเทียม กานพลู จะยิ่งอันตราย

ดังนั้นคุณแม่ทุกท่านโปรดงดการบริโภคขิง ในช่วงก่อนและหลังการคลอดบุตร เพื่อการคลอดที่ราบรื่น ควรงดขิงด้วย จากผลการวิจัยของกรมการแพทย์ และวิทยาศาสตร์สุขภาพ ที่มหาวิทยาลัยแห่งชาตินาจาห์ในปาเลสไตน์ เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงของการแท้ง สำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณขิงที่ปลอดภัย โดยทั่วไปคือ 1500 มิลลิกรัม ต่อวัน แต่คุณต้องปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อวางแผนอาหารของคุณ

วิธีทำ”น้ำขิง” เหตุผลที่ขิงสามารถล้างพิษ และขับความเย็น สร้างความอบอุ่นร่างกาย บรรเทาอาการอาเจียน แก้เสมหะ และบรรเทาอาการไอได้ เนื่องมาจากขิงมีสารขิง หากน้ำขิงถูกต้มด้วยไฟ ต้องใช้เวลาและความพยายาม ที่สำคัญกว่านั้น น้ำขิงจะทำลายผลของจินเจอร์ริน ดังนั้นวิธีที่ถูกต้องคือไม่ต้องต้ม แต่ต้องเคี่ยวขิงในกาน้ำชา

วิธีการผลิต หั่นขิงเป็นขิงสับ ใส่ในกาน้ำชา เติมน้ำเดือดและน้ำตาลทรายแดง เคี่ยวประมาณ 5 นาทีก่อนดื่ม คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลทรายแดงได้ เพราะน้ำผึ้งสามารถล้างปอด ขับเสมหะ หล่อเลี้ยงคอ และบรรเทาอาการไอ และมีผลดีต่อโรคทางเดินหายใจ ถ้าคุณใส่น้ำผึ้ง ทางที่ดีควรลดอุณหภูมิของน้ำลงเหลือ 60 องศา ก่อนใส่ เพื่อไม่ให้ทำลายสารอาหารของน้ำผึ้ง

อ่านต่อเพิ่มเติม >> Oumuamua วัตถุในอวกาศที่ยังไม่ทราบว่ามันมีต้นกำเนิดมาจากอะไร